Esta receta provee las mejores características de un ciabatta italiano pequeño, requiere de un porcentaje de agua para lograr un nivel alto de hidratación que produce que sea suave y de textura ligera. Es un pan ideal para preparaciones gourmets.
San Jose pinula (hasta zona residenciales): Q35.00
Fraijanes hasta km 25: Q35.00
Fraijanes a partir del km 25.1: Q45.00
Santa Catarina Pinula: Q30.00
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